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うちの野菜ごはん

頂き物の大葉がたくさんあるので、なにかレシピはないかな~とvege diningを覗くとどんぴしゃりなレシピが!あんまりタイミングが良すぎて感動したので記事を書こうと思いました(笑)。

以前、vege diningのレシピ本「野菜のごはん」が出版される前に記事を書いて、その中のコメントを本に載せて頂いたことがあり、とってもうれしかったのです。
我が家のご飯作りにかかせないレシピ本のひとつです。

簡単で美味しいというのが素敵なのですが、けっこう意表をつかれるのでどんな味か作ってみたい!という好奇心を刺激されるのもグーです。

基本的には、ほんとに野菜がメインのシンプルな味わいなので、izumiさんも書いておられるように、できれば丁寧に作られた調味料(味噌、塩、しょうゆなど)を使うとさらにおいしさアップするように思います。

秋にはPart2が出るそうなので、購入しなければ!
やっぱり本の形になっているのが便利です。ふと思い立ったときにパラパラして探せるのがいいですね。

以下、これまでに作ったものの一部。

切干大根でだしをとる欧風カレー、たびたび作ってます。しょうがも効いてておいしい!
oufu-curry.jpg
ご飯がおにぎりだったので見た目がアレですが...。

なんちゃってとんこつ、ねぎ餃子、トマトクリームスパゲッティ
なんちゃってとんこつうどんnegi gyouzatomato pasta

濃厚カルボナーラ人参パスタおろしあんかけそば
菜食カルボナーラにんじんパスタmizoreankake.jpg

あと、皿うどんとひじきのもじゃもじゃパスタもかなり好きです。
こうして見るとパスタばっかりだな~。たぶん週末のお昼はほとんど野菜のごはんレシピでは...?

最近、突如としてブログ更新意欲がわいてきました。
でも飽きっぽいからな~。続くといいんだけど...。
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  1. 2008-07-31(Thu) 02:13:26|
  2. お気に入り料理本|
  3. トラックバック 0|
  4. コメント 1

コメント

kiharuさん、お久しぶりですー!
コメントいただいて飛び上がっちゃいました。
すごく嬉しかったです^^。

わー、こんなにたくさん……。
わざわざ写真に残しておいていただいたんですね。
大感激で言葉もありません。
本当にありがとうございます。

ブログ更新楽しみですが、ご無理はなさらないでね、
kiharuさんのペースでお書きになって下さいね。
  1. 2008-07-31(Thu) 08:43:14 |
  2. URL |
  3. izumimi #-
  4. [ 編集]

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