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うちの野菜ごはん

頂き物の大葉がたくさんあるので、なにかレシピはないかな~とvege diningを覗くとどんぴしゃりなレシピが!あんまりタイミングが良すぎて感動したので記事を書こうと思いました(笑)。

以前、vege diningのレシピ本「野菜のごはん」が出版される前に記事を書いて、その中のコメントを本に載せて頂いたことがあり、とってもうれしかったのです。
我が家のご飯作りにかかせないレシピ本のひとつです。

簡単で美味しいというのが素敵なのですが、けっこう意表をつかれるのでどんな味か作ってみたい!という好奇心を刺激されるのもグーです。

基本的には、ほんとに野菜がメインのシンプルな味わいなので、izumiさんも書いておられるように、できれば丁寧に作られた調味料(味噌、塩、しょうゆなど)を使うとさらにおいしさアップするように思います。

秋にはPart2が出るそうなので、購入しなければ!
やっぱり本の形になっているのが便利です。ふと思い立ったときにパラパラして探せるのがいいですね。

以下、これまでに作ったものの一部。

切干大根でだしをとる欧風カレー、たびたび作ってます。しょうがも効いてておいしい!
oufu-curry.jpg
ご飯がおにぎりだったので見た目がアレですが...。

なんちゃってとんこつ、ねぎ餃子、トマトクリームスパゲッティ
なんちゃってとんこつうどんnegi gyouzatomato pasta

濃厚カルボナーラ人参パスタおろしあんかけそば
菜食カルボナーラにんじんパスタmizoreankake.jpg

あと、皿うどんとひじきのもじゃもじゃパスタもかなり好きです。
こうして見るとパスタばっかりだな~。たぶん週末のお昼はほとんど野菜のごはんレシピでは...?

最近、突如としてブログ更新意欲がわいてきました。
でも飽きっぽいからな~。続くといいんだけど...。


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  1. 2008-07-31(Thu) 02:13:26|
  2. お気に入り料理本|
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  4. コメント 1

米語・英語

今日、買い物をしてて、ふと思ったこと。

こちらでよく聞く言葉に「all set?」というのがあります。

近くのグロッサリーストアでレジにカゴを置くと、「買うものはそれで全部?」という感じで言われます。

郵便局で小包を出して、お金を払い、係りの人がラベルを貼り終わった時点で私がまだじっと見てたりすると「もう済んだわよ」という感じ。これは「You are all set]かな?

英語の時間には習ったことのない言い回しでした。イギリスでも一度も聞いたことがありません。

逆に授業で習ったことがなくて、イギリスだけでよく聞いた言い回しは「Are you all right?」

これって最初は「大丈夫?」って心配されてるのかと思ってぶっくりしたんだけど、実は「How are you」と同じ気軽なあいさつで使われてました。

これって生きてる英語??面白いです。


  1. 2008-07-29(Tue) 11:34:12|
  2. 英語ひとくちメモ|
  3. トラックバック 0|
  4. コメント 0

日曜日のおひるごはん

しそアボカドクリームパスタ

今日は朝から雷と大雨。
日中も曇り空で涼しいかんじ。
久しぶりに薄手の上着をはおってみました。

イギリスにいた頃は寒くてサンダルもはけなかったから、Tシャツやスカートをはきたくなるこちらの暑さはうれしいかぎりです。
湿気のある日はちょっと息苦しいけど、なんとか扇風機だけで過ごしてます。
クーラーはあまり好きではないので汗かくくらいが丁度いいですね。

最近たてつづけにシソを頂く機会があったので、気になってたあいやこさんのレシピ・アボカドと紫蘇のフレッシュレモンクリームパスタを試してみました。
アボカドのクリーミーさはあるけどレモン汁とシソでさっぱり。
実はシソが苦手なダンナには別ソースで作ったのですが、味見をさせたら好評で半分うばわれました(笑)。
おいしかったです♪



  1. 2008-07-28(Mon) 05:44:32|
  2. ごはん|
  3. トラックバック 0|
  4. コメント 1

はじめての...

期間限定でうちにバイオリンがやってきました。
演奏してる人や手入れしてる様子を間近に見たことはあるけど、自分で肩にのせて音を出したことがないと言ったら、友達が貸してくれました!

人生初のバイオリン。ドキドキしながら弓をあてて、いざ!
意外と音が出たことにびっくり。何となくイメージ的に、ギーギーいって音が出ないんじゃないかと思ってました。
押さえる指を適当にずらして音階もどきを弾いてみました。
楽しい~。
そうか振動する部分が短くなると音が高くなるんだな~。ピアノの弦も高音になるほど短いもんね~と、素朴な感想。
メロディーを弾いてみたいけど、音程も定まらないのに無謀?
またチャレンジしてみよう。


  1. 2008-07-27(Sun) 10:31:12|
  2. 日々のできごと|
  3. トラックバック 0|
  4. コメント 0
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